运城处于北纬35度的黄土高原区，土层深厚、光照充足、雨量适中、无霜期长、海拔高、温差大，是世界公认的苹果“黄金生产带”。运城苹果以个大、色艳、汁多、味美、质优而享誉全国。2018年全市水果种植面积动态稳定在330万亩，总产量45亿公斤，其中，苹果种植面积184万亩，产量30亿公斤。水果的面积和产量在全国地级市名列前茅。 

　　运城果品种类全，是北方果品的博览园。水果主要有苹果、酥梨、鲜桃、杏、樱桃、石榴、葡萄、李子、草莓和猕猴桃等。干果主要有板枣、冬枣、核桃、毛栗和山楂等。每年1月以草莓上市为开端，各类新鲜水果接连不断，一直持续到12月份。同时，全市建有恒温保鲜果库810多座，总贮量达到140余万吨，实现了各类果品的季产年销。

　　以出口为导向，运城果业在开拓国际市场上拥有多项第一，在全国果业发展史上书写了浓墨重彩的一笔。2015年6月运城苹果代表中国鲜苹果首次出口美国，2016年6月运城油桃代表中国首次出口澳大利亚和秘鲁。目前，运城果品已出口到世界六大洲，59个国家和地区，年出口量突破35万吨，出口量占到全省的80%以上。

　　果业兴，百姓富。目前运城市果业合作社已发展到700多个，2017年农民人均果业收入达到3500元，占全市农民人均纯收入三分之一。在一些果业大县，达到了三个90%，即农民收入的90%来自果业，90%的贫困人口依托果业脱贫，90%果农依靠果业发家致富。以果业为龙头，带动了全市包装、印刷、运输、餐饮、加工、旅游、服务等产业蓬勃发展。实践证明，抓平台，抓果业，抓住了运城农村经济发展的牛鼻子；抓平台，抓果业，抓到了农民群众的心坎上；抓平台，抓果业，抓出了果业兴百业兴的良好局面。

　　果业全产业链条完备。产业引来企业，企业推动产业。目前，全市拥有海升、中鲁、汇源、安德利、恒兴、湖滨等9个果汁加工龙头企业，浓缩果汁年生产能力达到35万吨，占全国的30%以上；全市建有恒温保鲜果库810座，总贮藏能力达到170万吨，实现了季产年销。

　　果品出口稳步推进。临猗、万荣、平陆、芮城、盐湖、绛县6县（区）被确定为国家级农产品出口质量安全示范县，新绛、稷山被确定为省级农产品出口示范县。目前全市出口注册果园231个，注册面积32.8万亩；年生产能力万吨以上果品加工出口企业16家，主要出口苹果、梨、桃、石榴、樱桃、葡萄、柿子、李子、山楂、鲜枣等10余个种类；果品已出口到美国、澳大利亚、秘鲁、俄罗斯等63个国家和地区。2018年全市果品出口量37.6万吨，占到全省出口量的88%。

　　按照省委、省政府打造运城省级农产品出口平台的重大部署，我们紧紧围绕“三个100”目标，即建设100万亩果品出口基地、培育100家果品出口企业、果品年出口量达到100万吨，加快打造农产品出口生产、检验检疫和贸易营销“三大体系”。目前，生产体系初具规模，打造了72个水果出口标准化示范园区，核心园区面积达到43万亩；检验检疫体系初步形成，建成了农产品出口检验检测中心和国家级温带果蔬重点检疫实验室，可以服务全省，辐射黄河金三角地区；贸易营销体系不断拓展，培育出口企业71家，在国内重点城市建设26个果品直销中心。

　　果业社会化服务卓有成效。近年来，我们积极发展“智慧果业”，引领产业提档升级。 建立“运城苹果网”，“运城果业APP云平台”用户已突破30万。依托“中农乐”公司，引导果农生产“有身份证的苹果”，实现可追溯的果园达到 5000个。全市“三品一标”认证企业132家，认证面积251万亩，占到全市水果总面积的76%。在全国首家发布了苹果主产区现货价格指数——新华-中国（运城）苹果价格指数，提升了运城苹果产地话语权和定价权。依托天猫、京东等平台举办“运城苹果网上行”电商销售，2018年运城苹果通过快递销售突破1000万单，被国家邮政局评为全国快递服务现代农业金牌项目。连续三年举办了山西（运城）国际果品交易博览会，多次在全国重点城市、重要口岸举办“运城苹果品牌行”宣传推介会，进一步提升了运城苹果在国内外市场的知名度和竞争力。

　    近年来，我们积极发展“智慧果业”，引领产业提档升级。 建立“运城苹果网”，“运城果业APP云平台”用户已突破30万。依托“中农乐”公司，引导果农生产“有身份证的苹果”，实现可追溯的果园达到 5000个。全市“三品一标”认证企业132家，认证面积251万亩，占到全市水果总面积的76%。在全国首家发布了苹果主产区现货价格指数——新华-中国（运城）苹果价格指数，提升了运城苹果产地话语权和定价权。依托天猫、京东等平台举办“运城苹果网上行”电商销售，2018年运城苹果通过快递销售突破1000万单，被国家邮政局评为全国快递服务现代农业金牌项目。连续三年举办了山西（运城）国际果品交易博览会，多次在全国重点城市、重要口岸举办“运城苹果品牌行”宣传推介会，进一步提升了运城苹果在国内外市场的知名度和竞争力。

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