截至11月16日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1031.85点，较上期上涨20.71点，涨幅2.05%；较基期上涨31.85点，涨幅3.18%。

图为新华-中国（运城）苹果价格指数

指数监测显示，截至11月16日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为1.93元/斤，较上期上涨0.05元/斤，涨幅2.55%；膜袋80及85规格富士苹果均价为1.19元/斤，较上期上涨0.03元/斤，涨幅2.39%；纸袋75规格富士苹果均价为2.97元/斤，较上期上涨0.03元/斤，涨幅1.14%；纸袋80及85规格富士苹果均价为3.28元/斤，较上期上涨0.02元/斤，涨幅0.61%。

调研显示，目前运城产区入库工作已进入收尾阶段，客商入库基本结束，部分果农继续自行入库，地面货源余量不大。客商采购积极性尚可，部分客商按需挑拣地面货源发往批发市场，另有外贸客商采购小果储备出口货源，整体交易相对顺畅，行情有所上涨。

表1：运城产区各规格品均价（2021.11.10-11.16）（单位：元/斤）

全国产区市场方面，各主产区地面货源交易基本已进入收尾阶段，入库工作仍在持续，库存水平较上期有所提高。根据卓创资讯消息，截至11月11日，全国产地冷库存储量约911.03万吨，库容比约为66.6%，较11月4日上涨2.18个百分点。