指数监测显示，截至12月7日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.23元/斤，较上期上涨0.03元/斤，涨幅1.28%；膜袋80及85规格富士苹果均价为1.24元/斤，较上期上涨0.03元/公斤，涨幅2.30%；纸袋75规格富士苹果均价为3.13元/斤，较上期上涨0.06元/斤，涨幅2.17%；纸袋80及85规格富士苹果均价为3.53元/斤，较上期上涨0.08元/斤，涨幅2.17%。

调研显示，当前运城产区仅有零星地面货源，市场供给已转向冷库货源。果农多愿意随行就市销售，但在年底节假日备货季即将开启的背景下，部分果农惜售挺价心理偏强、待价而沽。客商采购积极性尚可，对当前行情存有一定观望情绪，目前以询价洽谈为主，实际成交量有限，出库速度一般，以客商包装自有货源发往市场居多。

产区市场方面，各产区地面货源交易基本结束，冷库货源进入降库阶段。由于产区果农惜售挺价情绪普遍偏强，采购客商态度谨慎，以询价为主，多调取自有货源发往市场，实际成交有限，尚未形成主流报价。据卓创资讯消息，截至12月2日，全国产地冷库存储量约903.88万吨，库容比约为66.07%，较11月25日下跌0.21个百分点。其中，陕西库容比约为67.60%，较上期下跌0.1个百分点；山东库容比约为64.7%，较上期下跌0.1个百分点。

销区批发市场方面，冷库货源到货量较前期有所增加，部分货源转存至批发市场冷库内。库内货源的高成本支撑下，批发市场行情近期略有上浮，但消费端对当前行情接受度有限，整体走货速度一般。

综合分析认为，库存水平及优果率低于上一年度同期、生产成本提高，将为产地行情提供一定支撑。叠加节假日备货季即将开启、需求或将提升，产区惜售情绪不减，预计短期市场行情仍以稳为主、稳中偏强。但需注意，消费端对高价行情存在一定抵触心理，砂糖橘等柑橘类替代水果上市量已逐步加大，将冲击苹果消费空间，销区市场走货情况仍有待观察。