指数监测显示，截至11月30日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.20元/斤，较上期上涨0.11元/斤，涨幅5.07%；膜袋80及85规格富士苹果均价为1.21元/斤，较上期上涨0.02元/公斤，涨幅1.56%；纸袋75规格富士苹果均价为3.07元/斤，较上期上涨0.03元/斤，涨幅1.10%；纸袋80及85规格富士苹果均价为3.45元/斤，较上期持平。

调研显示，目前运城产区地面货源交易基本结束，库内货源开始少量出库，以客商包装自有货源或采购果农好货发往市场为主。采购客商数量较前期有所增多，采购积极性尚可，果农多愿意随行就市销售，整体交易相对顺畅，市场行情出现上涨。

全国苹果现货市场交易重心逐步由产区市场转移至销区市场，市场供给目前处于地面与库内货源的最后过渡阶段。产区市场中地面货源基本扫尾，冷库货源开始进入降库阶段，目前库内货源零星交易，尚未形成主流报价。据卓创资讯消息，截至11月25日，全国产地冷库存储量约906.84万吨，库容比约为66.28%，较11月18日下跌0.29个百分点。

综合分析，本年度产地库存水平及优果率较上一年度有所降低、生产成本提高，部分客商由于看好后市行情积极采购储存产地货源。同时，年底节假日备货季也将开启，部分产区果农及客商挺价惜售情绪持续增强，预计未来市场行情以稳为主、稳中偏强。但需注意，目前销区市场对高价行情接受度不高，走货一般，叠加当前砂糖橘开始上市，替代水果或将挤压苹果消费空间，需求端表现仍需观察。

因此，建议果农及贸易商适时出货、落袋为安，切勿盲目惜售。未来需继续关注新季苹果去库存及市场走货情况。